お料理ではポピュラーなバジル。 「心から憂鬱を追い払う」とも言われています
 写真 さくまファーム さんよりお借りしました。
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 濃い緑の葉とピンクホワイトの花をつけるハーブです。そのエッセンシャルオイルは、薄い黄色の液体で、甘くスパイシーな香りを持ちます。レイワースのバジルは真性バジルまたはリナロールバジルと真性バジルまたはリナロールバジルとも知れれているバジルで、ブルガリアの南部で栽培され、乾燥後蒸留にかけられます。コモロ諸島、マダガスカル産のエキゾチックバジルと混同してはいけません。これらは全く別 の精油で、それらのバジルがメチルカビコールの成分比が８８％まで含むのに対して、レイワースのブルガリアンバジルは、メチルカビコールがとても低く３％以下となっており、アロマテラピーへの使用に適しているといえます。メチルカビコールは、毒性があり、肌への刺激があります。  純粋なブルガリアのスウィートバジルは、低いメチルカビコール比率（約1.5％）によって多種と区別 されます。フランス産は２５％、コロモス諸島産、マダガスカル産は８５％以上となっております。また天然のリナロールの成分比が高く５０％以上含みます。多種は、フランス産で４０％前後、コロモス諸島産、マダガスカル産で２％以下となっております。  お料理や薬草として広く知られているバジル。アロマテラピーで安全に使用されるのはこちらのブルガリアバジルです。香りはすがすがしく、デリケートな甘さを含んだスパイシーな香りです。意識をクリアにして集中力を高める効果 があるので、精神の疲れや緊張を解くのに効果的だと言われています。
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